Gıda, Market ve Manav için Online Satış Sitesi Kurulumu Rehberi

Genel bilgi olarak sık gündeme gelenler: gıda işletmesi kayıt veya onay belgesi, işyeri açma ve çalışma ruhsatı, faaliyete uygun NACE kodu, hijyen eğitimi belgesi ve vergi mükellefiyeti. Üretim yapıyorsanız gereklilikler yalnızca satış yapan bir işletmeye göre farklılaşır. Kapsamı ürün grubunuza göre gıda mevzuatı uzmanınızla netleştirmeniz doğru olur.

Kendi sitesinden satış yapan işletmelerden ETBİS kaydı beklenir; sitede mesafeli satış sözleşmesi ve ön bilgilendirme formunun sipariş akışında onaylatılması gerekir. Gıdaya özel nokta iade tarafındadır: hızlı bozulabilen veya son kullanma tarihi geçebilecek ürünlerde cayma hakkı istisna kapsamına girebildiği için iade politikanızı bu ürünler ayrı ele alınacak şekilde yazmanız gerekir.

Her ürün için satış birimi, artış adımı ve minimum miktar tanımlanır. Örneğin peynir kilogram fiyatıyla listelenir, müşteri 250 gramlık adımlarla seçim yapar ve tutar sepette anlık hesaplanır. Aynı ürün hem kiloyla hem adetle satılabilir; elma kiloyla, marul adetle, maydanoz demetle listelenir. Bu esneklik gıda kataloğunun temel gereğidir.

Sipariş yaklaşık ağırlık üzerinden alınır, ödeme ön provizyonla bloke edilir, hazırlık sırasında gerçek tartı yapılır ve tutar buna göre kesinleşir. Müşteriye tahmini ve nihai tutar ayrı ayrı gösterilir. Genellikle ±%10 gibi bir tolerans bandı tanımlanır; bandın dışına çıkan farklarda müşteri onayı istenir. Bu şeffaflık iade ve itiraz sayısını belirgin şekilde düşürür.

Stok, ürün değil parti düzeyinde tutulur: her girişte tarih, SKT, tedarikçi ve miktar kaydedilir. Satışta tarihi en yakın parti önce çıkar. Üzerine kural kurulur — belirli gün kala otomatik indirim, daha kısa eşikte satıştan çekme. Bir sorun çıktığında yalnızca ilgili partiyi alan müşteriler listelenebildiği için geri çağırma süreci de yönetilebilir hâle gelir.

Yalıtımlı kutu, ürün ağırlığına göre hesaplanmış buz aküsü ve sızdırmaz iç ambalaj temel gerekliliktir. Gönderim günü de planın parçasıdır: koli hafta sonu transfer merkezinde beklemesin diye bu siparişler genellikle haftanın ilk yarısında çıkar. Sitede ürünün saklama tipi etiketi, sepette hangi kargo seçeneğinin ve hangi teslim gününün görüneceğini belirler. Yalıtım hacmi desiyi büyüttüğü için kargo maliyetini önden hesaplayın.

Kapasite tahminle değil, ölçümle konur: bir siparişin ortalama hazırlık süresi, kurye başına saatlik teslimat adedi ve bölgeler arası mesafe. Edge Bilişim olarak bu projelerde işletmenin bir haftalık gerçek sipariş dökümünü alıp saat ve mahalle kırılımında dağıtıyor, slot kapasitelerini bu tabloya göre belirliyoruz. Kapasite dolduğunda saat aralığı otomatik kapanır; böylece taşınamayacak sipariş sisteme hiç girmez.

Hizmet verdiğiniz mahalleler posta kodu veya harita poligonu olarak tanımlanır. Müşteri adresini girdiğinde sistem bölgeyi bulur; teslimat yapılabiliyorsa o bölgeye ait teslimat ücretini, minimum sepet tutarını ve açık saat aralıklarını gösterir, yapılamıyorsa siparişi baştan engeller. Her bölge için farklı ücret ve farklı eşik tanımlanabilir; uzak mahalleye ek ücret, yakın mahalleye belirli tutar üstü ücretsiz teslimat gibi.

Genel bilgi olarak: mesafeli satışta tüketicinin cayma hakkı esastır, ancak çabuk bozulan veya son kullanma tarihi geçebilecek ürünler istisna kapsamında değerlendirilebilir. Bu nedenle iade politikası kuru gıda ile taze/dondurulmuş ürün için ayrı yazılır. Pratikte hasarlı veya yanlış gönderilerde fotoğraflı bildirim akışı kurmak, hem müşteri memnuniyetini hem kargo firmasına yansıtılacak talebi kolaylaştırır.

Dar bir hizmet yarıçapı, hazırda bekleyen stok ve en az iki-üç kuryeyle mümkündür. Kritik değişken hazırlık süresidir: tartılan ve paketlenen bir market siparişinde toplama süresi çoğu zaman yoldaki süreden uzundur. Bu yüzden hızlı teslimat genellikle sınırlı bir hızlı katalog üzerinden verilir; geniş katalog aynı gün veya ertesi gün slotlarına bırakılır.

Tüketim döngüsü öngörülebilir ürünlerde çalışır: kahve, süt, yumurta, haftalık sebze-meyve kutusu, kuruyemiş. Model tekrarlayan gelir ve talep öngörüsü sağladığı için tedarik planlamasını da kolaylaştırır. Şartı self-servis yönetimdir; müşteri teslimat gününü değiştirebilmeli, kutuyu duraklatabilmeli ve içerikten ürün çıkarabilmelidir. Bu esneklik olmadığında iptal oranı hızla yükselir.

Pazaryeri hazır trafik verir ama komisyon alır ve müşteri verisi sizde kalmaz; kendi siteniz marj, veri ve müşteri ilişkisi sağlar fakat trafiği kendiniz kurarsınız. Yaygın strateji ikisini birlikte yürütmektir: pazaryerinde giriş ürünleri, kendi sitenizde tam katalog, abonelik ve sadakat. Stok tutarsızlığı yaşamamak için kanallar arasında stok ve fiyat senkronu kurulmalıdır.

Evet; aynı altyapıda bayi/kurumsal müşteri grubu tanımlanıp gruba özel fiyat listesi, koli bazlı satış birimi, farklı minimum sipariş tutarı ve vadeli ödeme akışı kurgulanabilir. Perakende müşteri kilogram görürken toptan müşteri koli ve palet görür. Kurumsal müşterileri ikna eden tanıtım ve referans tarafı için kurumsal web sitesi kurulum rehberi faydalı bir tamamlayıcıdır.

Kiralık paketler aylık kira ve komisyonla başlar; özel geliştirmede çekirdek market mağazası altı haneli TL bandının alt ucundan başlayıp slot yönetimi, kurye paneli, abonelik ve entegrasyonlarla üst uca doğru çıkar. Süreyi belirleyen de aynı kalemlerdir. Kalem kalem gider dökümü e-ticaret sitesi açma maliyeti rehberinde var. Edge Bilişim çekirdek mağazayı önce yayına alıp satış başladıktan sonra slot ve abonelik katmanlarını ekleyen aşamalı bir sıra izler.

Evet; ürünler, kategoriler, görseller, müşteri hesapları ve geçmiş siparişler toplu aktarımla yeni sisteme taşınır. Gıdaya özel iki dönüşüm işi vardır: eski katalogda adet olarak tutulan ürünlerin birim yapısına çevrilmesi ve teslimat bölgelerinin yeni poligon/posta kodu yapısına uyarlanması. Geçiş öncesi URL eşleştirmesi yapılmazsa arama motoru sıralamalarınız zarar görebilir; yönlendirme planı taşımanın parçasıdır.